Life is ...

• 12/04/01:43

ここんとこずっと手作りおやつ日和でした。

摘みたての小ぶりのイチゴを沢山戴いたので
ジャムにしてみました。

一粒がこんなに小さいんですよー。
まん丸で可愛いでしょ？




ぐつぐつ煮てると、家中がイチゴのいい香りでいっぱいに。




ジャム一瓶と、灰汁をすくったあとにできたイチゴシロップ一瓶完成！




このイチゴシロップはソーダで割ってドリンクにしたり
ゼリーや、ムース、色々活用できます。

今回はフローズンヨーグルトを作ってみました。

泡立てた生クリームと、同量のプレーンヨーグルトをまぜまぜ。
イチゴシロップをほんのり色づく程度に入れて
お砂糖はお好みで。

あとは冷凍庫で冷やし固めるだけ♪

簡単でさっぱり美味しいのができました。
お好みでジャムを添えて・・・。





手作りジャムは、元のいちごの値段にもよりますが
市販品より高くついてしまいます。
でもやっぱり自分で作ると、愛着？が湧くのか
大事に食べちゃいます。

買ってきたジャムはうっかり忘れてて、カビが生えたりって事が
結構あるのですが、
手作りしたものは傷んだり腐らせたりって事が殆どありません。

やはり出来上がりを想像しながら、食べてくれる人の笑顔を期待しながら
丁寧に作るおやつはいいですね！



さて。

ちょっと美味しいものを食べすぎちゃってやばいですね(；´∀｀)

おやつはしばしお預けで夏に向けてダイエットに励みます！(･ω･`〃)

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• 05/18/21:24
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